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燃气直燃夹层锅400L

用途:

本产品广泛用于糕点馅料(莲蓉、果酱)、肉制品、调味品等食品的混合搅拌加温。
特点:
1、加热方式:火焰直接加热锅底,自动点火,火焰大小可调。升温快,温度均匀,锅底温度可达300度以上,使物料通过美拉德反映彻底达到炒制效果,使物料达到天然香味;
2、采用环形加热燃烧器,配合自动火焰检测器。当燃烧器非正常熄火时,控制点火器自动点火,当无法重新点燃燃烧器时,发出报警信号并自动关闭气源。自动化程度高,安全可靠;
3、采用独有的刮底技术使锅铲与锅底完全接触,搅拌均匀,无搅拌死角,解决了高粘度物料粘锅煳锅的现象;
4、锅体采用整体保温结构,控制热量挥发,节约能源;
5、自动出料系统,锅体倾斜采用电路系统控制,运行无噪音,可倾斜至任意角度。

型号 JL-XKJQ-G
规格 1700*1400*1190mm
容积 400L
锅内径 1100mm
转速 23r/min(选装变频)
功率 2.2+0.75kw/380v
耗气量  4.5M³/h

 

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